如何管理連鎖專賣店進(jìn)貨

連鎖專賣店的進(jìn)貨管理是個很流程化的工作，無論服裝鞋業(yè)、餐飲食品還是家居建材、珠寶咖啡、家紡飾品等連鎖經(jīng)營為主導(dǎo)模式的企業(yè)都不能忽視，這項(xiàng)工作如果合理規(guī)范作業(yè)會對企業(yè)的連鎖專賣店銷售起到?jīng)Q定性的事半功倍效果。一般國內(nèi)企業(yè)很少在這這方面形成科學(xué)合理的規(guī)范。

　　筆者結(jié)合長期工作經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)連鎖專賣店的產(chǎn)品流動程序?qū)��?shí)際工作流程劃分三大作業(yè)管理流程：進(jìn)貨管理、存貨管理、滯銷產(chǎn)品管理。在此筆者主要針對進(jìn)貨管理跟大家進(jìn)行溝通。

　　根據(jù)實(shí)際進(jìn)貨工作流程可以分為：補(bǔ)貨、進(jìn)貨、退換貨三大作業(yè)管理流程。

　　一、補(bǔ)貨作業(yè)流程

　　補(bǔ)貨作業(yè)是指門店依據(jù)產(chǎn)品具體銷售走勢而出現(xiàn)或即將產(chǎn)品的斷碼而制定的補(bǔ)貨計(jì)劃也可以叫添貨活動。

　　補(bǔ)貨作業(yè)流程如圖所示：

　　1、存查補(bǔ)貨

　　連鎖專賣門店店長應(yīng)隨時(shí)注意檢查賣場及倉庫的存貨，若有貨低于安全存量、或出現(xiàn)斷碼、或遇到門店搞促銷活動、或節(jié)假日之前都必須考慮適量補(bǔ)貨。同時(shí)，在進(jìn)行存貨檢查時(shí)，還可順便檢查該商品的庫存量是否過多，這樣就可以早作應(yīng)對處理。

　　2、適時(shí)補(bǔ)貨

　　連鎖專賣門店補(bǔ)貨必須注意時(shí)效性，因?yàn)樵陂T店每天營業(yè)銷售時(shí)不可能進(jìn)行隨時(shí)補(bǔ)貨，而且分公司或辦事處也不可能隨時(shí)接受補(bǔ)貨單就隨時(shí)發(fā)貨，一般都有固定的補(bǔ)貨時(shí)間范圍，只要過了這個時(shí)間就視為逾期次日才能排上補(bǔ)貨。所以門店店長不能因?yàn)檠a(bǔ)貨流程操作失誤，使貨源無法正常供應(yīng)造成缺貨而影響連鎖專賣店的正常銷售。

　　3、適量補(bǔ)貨

　　補(bǔ)貨量的決定也是比較復(fù)雜的過程，這就要求我們相關(guān)人員必須考慮到以下因素：產(chǎn)品每日的銷售量，補(bǔ)貨至送達(dá)門店的前置時(shí)間、產(chǎn)品的最低安全存量、產(chǎn)品的規(guī)定補(bǔ)貨單位等，在實(shí)際操作過程中，門店店長還得根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際情況進(jìn)行補(bǔ)貨。

　　二、進(jìn)貨作業(yè)流程

　　進(jìn)貨作業(yè)是連鎖門店依照補(bǔ)貨單由公司總部、分公司或辦事處的配送中心將產(chǎn)品送達(dá)并且驗(yàn)收完成的作業(yè)。