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只有劣質(zhì)餐具才危害健康嗎

 2013-1-19

  核心提示:餐具本身的質(zhì)量再好,在使用時也要加以注意,為大家介紹幾種常見餐具的使用注意事項。
  
  銅餐具:

只有劣質(zhì)餐具才危害健康嗎

  外表華麗,色澤如金,甚有氣派,如銅火鍋。用銅鍋烹煮食物時溶解出來的少量銅元素,對人體也是有利的。但銅生銹之后可生成“銅綠”(即堿式碳酸銅)和藍(lán)礬(即五水硫酸銅)兩種有毒物質(zhì),可使人發(fā)生惡心、嘔吐甚至中毒。所以,對于用久了,產(chǎn)生銅銹的銅餐具,就不要再用了。
  
  玻璃餐具:

只有劣質(zhì)餐具才危害健康嗎

  清潔衛(wèi)生,本身不含有毒物質(zhì),但有時也會“發(fā)霉”。這是因為玻璃長期受水的侵蝕,玻璃中的硅酸鈉與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成白色碳酸結(jié)晶,它對人體健康有損害,所以在使用時可用堿性洗滌劑清除。
  
  不銹鋼餐具

只有劣質(zhì)餐具才危害健康嗎

  美觀大方、輕便耐用。不銹鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬、鈦、錳等微量金屬元素制成,這些微量元素對人體有害,因此使用時應(yīng)注意,不要長時間盛放鹽、醬油、醋等,也不要用不銹鋼餐具熬煮中藥,藥物易失效,有些甚至?xí)a(chǎn)生有毒化合物。

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